Praticate gentilezza a casaccio
Oggi riapre Vegabula. E con lei, tante storie e gesti che non chiedono permesso per avere senso.
Qualche giorno fa ho parlato al telefono con il referente del progetto Vegabula. Aveva una voce diversa dal solito.
Mi ha detto: "Fabio, sono felice. La scuola ci ha detto chiaramente che questi ragazzi difficilmente avrebbero trovato altrove un posto che li accogliesse."
Mi sono fermato un attimo. Perché il tirocinio è un obbligo, fa parte del programma. Ma trovare un posto che capisca, che protegga, che insegni davvero un mestiere a chi parte da una condizione più fragile — quello non è scritto da nessuna parte. Va costruito.
E mi è tornata in mente una frase che qualcuno, anni fa, ha scritto su un tovagliolo di carta.
Practice random kindness and senseless acts of beauty.
Praticate gentilezza a casaccio e atti di bellezza privi di senso. Senza calcolo, senza ritorno, senza che qualcuno debba vederli per renderli veri.
Oggi — 15 giugno — Vegabula riapre.
È il ristorante didattico dell'Istituto Alberghiero di Brunico: durante l'anno gli studenti cucinano e servono davanti a clienti veri. Poi arriva l'estate, la scuola chiude, e il ristorante chiude con lei.
Così, anche quest'anno, per un mese — da metà giugno a metà luglio — resterà aperto. E noi siamo tra quelli che hanno contribuito a tenerlo acceso.
In cucina e in sala ci sono ragazzi in tirocinio, alcuni partiti da strade più difficili di altri. Quello che conta è che sono lì. Che cucinano, servono, imparano.
In mezzo a contratti, numeri, scadenze, reportistiche — il lavoro che nessuno vede — è facile perdere di vista cosa c'è in fondo a tutto questo.
Ci sono persone. Storie. E ci sono genitori che, forse per la prima volta, vedono qualcuno credere nei propri figli.
(E penso, da neogenitore, che non ci sia regalo più grande).
E allora forse quella frase buttata lì non parlava di gesti inutili. Parlava di gesti che non chiedono il permesso di avere un senso.
Il senso arriva dopo, di lato. Magari in una telefonata che ti racconta che qualcuno è stato accolto. Magari in una mano che, ferma per la prima volta su un mestolo tre settimane fa, oggi non trema più. Magari in un ragazzo che ti dice: "Sai, mi spiace che questa esperienza duri così poco".
Vegabula apre oggi. Se passate da Brunico, trovate lì i nostri ragazzi — dal lunedì al venerdì, all'ora di pranzo.
Buona estate.
Fabio Bertocchi
